(Berberis vulgaris)
La
plante : d’une taille de 1 à 3
m, elle croit par de longs rameaux surplombés et arqués
qui portent des épines divisées en trois parties, parfois longues de 2 cm
Commun dans les terrains
calcaires de France, Europe centrale et méridionale, Asie occidentale, on le
retrouve dans les taillis, les bocages, en lisière des forêts, sur
les chemins et les clairières.
Les fleurs se
présentent en courtes grappes de petites fleurs jaunes, très parfumées dont les
pétales arrondis s'inclinent pour former des boules.
Les fruits sont des
baies allongées, rouge vif, de 1
cm environ, en grappes pendantes
Les
petites feuilles, vert
clair coriaces et finement dentées, sont pétiolées sont regroupées
en bouquets. Elles ont une forme d'ellipse qui s'amincit vers le pétiole,
arrondies à l'avant et dentées sur le bord
Toxicité
: Pas d'usage
prolongé
Utilisations
officinales : Tonique
amer utilisé comme antibactérienne et hypotenseur
Commentaires
: Utilisée
comme fébrifuge dans l'Egypte ancienne.
L'épine-vinette a
été extirpée vigoureusement des zones cultivées car elle entretient un
champignon responsable de la rouille des céréales.
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